Joel S. Aaronson se hizo conocido como un defensor de los derechos de los niños cuando se desempeñó como miembro del Panel de la Corte de Menores en la década de 1970. Después de recibir su título de abogado en UCLA, Joel se desempeñó como profesor asociado en la enseñanza de bienes inmuebles y conflicto de leyes en la Facultad de derecho de la Universidad de San Fernando Valley y como profesor asociado de derecho comercial en la Escuela de Negocios de la USC. También se desempeñó como miembro del Panel de Árbitros de la Asociación Estadounidense de Arbitraje, los Colegios de Abogados del Valle de San Fernando y del Condado de Los Ángeles, así como del Colegio de Abogados del Estado de California.

Joel es actualmente presidente de la Federación Judía de Ventura.